গুরুপাক খাবারঃ বেশি স্বাদের জন্য অতিরিক্ত মসলা ব্যবহার করে বেশি পরিমান জ্বালিয়ে ঝোল ঘন করে রান্ন করে যে খাবার তৈরি হয় তাকে গুরুপাক খাবার বলে। গুরুপাক খাবারে মসলার ফ্লেভার বেশি থাকে।
এতে পানি কম থাকায় স্বাদে ভাল লাগলেও স্বাস্থ্যের জন্য ততটা ভাল নয়।
কারণ গুরুপাক খাবারের অতিরিক্ত মসলার উপাদান শরীরে নানা সমস্যা করে।
মাছ বা মাংশ বিশেষ করে মাংশ গুরুপাক করলে অতিরিক্ত মাংসের কিছু উপাদানের রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটিয়ে দেয় যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর।