দৈনন্দিন জীবনের নানাবিধ কাজ যেমন : খাওয়া, রান্না, গোসল, কাপড় ধোয়া প্রভৃতি কাজে বিশুদ্ধ মিঠা পানির ব্যবহার রয়েছে। প্রাপ্তবয়স্ক একজন মানুষের দেহের মোট ভরের প্রায় ৭০% শতাংশ হচ্ছে পানি। মানুষকে সুস্থভাবে বেঁচে থাকার জন্য দৈনিক ৩-৪ লিটার পানি পানের প্রয়োজন হয়। অর্থাৎ দেহ গঠনে বিশুদ্ধ পানি অপরিহার্য।