সৌর তথা সূর্য শক্তিকে কাজে লাগানোর যান্ত্রিক কৌশল বা সিস্টেমকে সৌর চূল্লী বলা হয়।
তবে এটা মানুষের মাঝে প্রচলিত হয়ে গেছে যে, সূর্যের আলোতে রান্না করার চুল্লীকে সৌরচুল্লী বলে।
মূলত সূর্যের আলোতে থাকে আলোক ও তাপশকি। কিন্তু এই তাপশক্তি প্রতি একক ক্ষেত্রফল আয়তনের স্থানে খুব বেশি নয় যা দিয়া রান্না বা কিছু ফুটানো যেতে পারে। তাই কাচ নির্মিত অনেকটা অবতল দর্পনের মত বিশেষ বড় আয়তনের মেকানিজম কৌশল দ্বারা বড় আয়তনের স্থানে পতিত তাপ ও আলোকে একটি নির্দিষ্ট ফোকাস কেন্দ্রে ঘনীভূত করলে ঐ স্থানের তাপমাত্রা প্রচুর বেড়ে যায় যা দিয়া কিছু ফুটানো সম্ভব। ফলে দেখতে অনেকটা ঝুড়ির মত কিন্তু আয়তনে অনেক বড় কাচ নির্মিত বিশেষ সিস্টেমকে সৌর চুল্লী বলে। যেহেতু এতে কিছু ফোটানো বা রান্না করা যায় তাই চুল্লী বলা হয়। অপরদিকে সৌর শক্তিকে কাজে লাগানোর ব্যবস্থা বলে একে সৌরচূল্লী বলে।
পিরোনিচ পার্বতের পাদদেশে পৃথিবীর সবচেয়ে বড় সৌর চুল্লী প্রথম বসানো হয়।