কাঁকড়া অর্থ কর্কট। ১০টি পা বিশিষ্ট শক্ত খোলসযুক্ত।
বিজ্ঞান অনুসারে কাকড়া সন্ধিপদ যুক্ত অর্থপোডা পর্বের ক্রাস্টাশিয়া প্রাণী।
কাঁকড়া একটি অমেরুদণ্ডী প্রাণী। সকল সমুদ্র ও নদীতে কাকড়া পাওয়া যায়। মিঠা পানিতেও কিছু কাকড়া দেখা যায়।
কাকড়া মানুষের খাদ্য হিসাবে পরিচিত। কাকড়া সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাদ্য। এতে প্রচুর প্রোটিন থাকে। কিছু পাকস্থলির গোলযোগে কাকড়া ভীষণ উপকারী। বদহজম, অতিরিক্ত গ্যাসের জন্য বাথরুম সমস্যা। আমাশয় ইত্যাদিতে কাকড়া দারুণ ঔষধ হিসাবে কাজ করে।