Question

প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের প্রধান কাজ কী?

Answer 1

প্রোটিন জাতীয় খাদ্যের প্রধান কাজ হচ্ছে

১। দেহের গাঠনিক উপাদান তৈরি করে ক্ষয়পূরণ, বৃদ্ধিসাধন করা।

২। কোষে পেপটাইড, পলিপেপটাইড বন্ধনের উপাদান হিসাবে কাজ করা।

৩। ডিএনএ এর কোডন অনুসারে প্রোটিন সংশ্লেষণের কাচামাল হিসাবে ব্যবহার।

উল্লেখ্য আমরা যে প্রোটিন খায় তা আমাদের দেহের কোডন যুক্ত প্রোটিন নয়। আমরা যে প্রোটিন খাই তা পাকস্থলিতে পরিপাক হয়ে এমাইনো এসিড হিসাবে শোষিত হয়। আমাদের দেহের গঠনের জন্য আমাদের ডিএনএ এর কোড বা সংকেত অনুসারে এই এমাইনো এসিড থেকেই প্রোটিন তৈরি হয়।