সাধারণত অক্সিজেন যখন
অন্য অণুর সাথে বিক্রিয়া
করে তখন ফ্রি-রেডিক্যাল
উৎপন্ন হয়। দেহে একবার
ফ্রি-রেডিক্যাল উৎপন্ন
হওয়া শুরু করলে তা চেইনের
মতো বিক্রিয়া সংগঠিত
করতে থাকে। এই জন্যই এগুলো
অত্যন্ত মারাত্মক। ফ্রি-
রেডিক্যাল কোষের DNA
ধ্বংস করে, কোষ মেমব্রেন
নষ্ট করে এবং কোষকে
মেরে ফেলে।
বিভিন্ন কারণে দেহে ফ্রি
রেডিক্যালের সংখ্যা
বৃদ্ধি পায়। যেমন অতিরিক্ত
পরিশ্রম সাধ্য ব্যায়াম,
জীবাণুর সংক্রমণ ও
ইনজেকশন, বায়ু দূষণ,
রেডিয়েশন ইত্যাদি। ফ্রি-
রেডিক্যালের অবাধ বিচরণ
আমাদের দেহযন্ত্রের
স্বাভাবিক কাজকে
বিঘ্নিত করে। ফ্রি-
রেডিক্যাল আমিষ, চর্বি ও
নিউক্লিক এসিডের সাথে
বন্ধন তৈরি করে গঠনের
পরিবর্তন ঘটায় যার ফলে
শরীরে নানা রকম সমস্যা
দেখা দেয়। যেমন-
ক্যান্সার, হৃদরোগ, চর্মরোগ,
ত্বক কুচকে যাওয়া, ত্বকে
বলিরেখা পড়া, ত্বকের
লাবণ্য নষ্ট হওয়া,
অ্যালজিমার ডিজিজ,
পারকিনাসন্স ডিজিজ,
ডায়াবেটিস ইত্যাদি।